鱈のムニエル さっぱり深谷ねぎソース♪

鱈のムニエル さっぱり深谷ねぎソース♪
色々な料理に使える万能『深谷ねぎソース』で食欲そそる一品に!

材料 (2人分)

タラ
2切
こしょう
少々
薄力粉(ふるっておく)
適宜
小さじ4
ネギソース
長ネギ
20cm
小さじ1
しょう油
小さじ2
少々

1

鱈の両面にこしょうを振り、薄力粉を全体にまぶして、余分な粉を落とす。

2

長ネギは、外側を白髪ネギにして取り分け、残りはみじん切りにして、酢・しょうゆ・赤唐辛子・ごま油と混ぜてネギソースを作る。

3

フライパンで油を熱し、皮に焼き色がつくまで、鱈を中火で1~2分、上下を返して蓋をして、弱火で3~4分焼く。

4

3.にネギソースをかけ、白髪ネギを添える。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

広報ふかや裏表紙に連載中の「今日のごはんは明日のげんき!」(広報ふかや平成30年1月号)に掲載されたレシピです。
タラはタンパク質を多く含み、効果的に栄養を取ることができる料理です。
レシピID : 4851776 公開日 : 17/12/27 更新日 : 17/12/27

このレシピの作者

農業が盛んな関東の台所『深谷市』
特産品を使ったおいしい料理をご紹介します。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

18/04/20

写真

焼き具合が丁度良く、美味でした、甘味があるとより美味しいかも?

おちゆ☆

つくれぽ・アドバイス感謝です!ソースの色味も美味しそうです☆

18/02/07

写真

ソースがとても美味しいです!

クックC34Z8N☆

つくれぽ感謝です!ソースにしっかりと味がついておいしそう!

18/02/02

写真

さっぱりして、おいしかったです。

しろみ71

つくれぽ感謝です!焼き色がきれいでとてもおいしそうです♡

18/01/29

写真

ソースが辛いですが、美味しかったです!

りをせ

つくれぽありがとうございます♡ネギ大盛で美味しそう。