長ねぎの肉巻き揚げ

長ねぎの肉巻き揚げ
長ねぎを豚肉でクルクル巻いて揚げる簡単レシピ♪
ボリュームも出るので、お弁当のおかずにもおすすめです!!

材料 (4人分)

豚ロース肉(薄切り)
12枚(260g)
長ねぎ
1〜2本
少々
こしょう
少々
小麦粉
適量
溶き卵
適量
適量
サラダ油
適量

1

豚肉に塩・こしょう少々をふっておく。
長ねぎは5〜6cm長さのものを12本切る。

2

豚肉を広げて長ねぎをおき、端から巻く。残り11本も作る。

3

2を小麦粉→溶き卵→パン粉の順につける。

4

鍋にサラダ油を深さ1〜2cm入れて熱し、180度でこんがり揚げて取り出す。

5

油をきってお皿に盛り、ソースを添える。

コツ・ポイント

揚げる時に長ねぎが豚肉よりはみ出ていると焦げてしまうので、はみ出さないように巻きます。(両端は包まなくてOK)
揚げたては長ねぎがとっても熱いので、半分に切って少し冷ましてから食べると良いです♪

このレシピの生い立ち

長ねぎが安かったので、お肉で巻いてみようと思って作りました!
レシピID : 4851993 公開日 : 17/12/22 更新日 : 17/12/22

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