本格簡単ビーフストロガノフ

玉ねぎをスライスし、お皿に入れ、バター半分を小さくしてのせ、ふわっとラップをして500wで5分程。足りなければ1分ずつ。

牛肉に塩胡椒、パプリカパウダー、小麦粉の順に振りかける。

熱したフライパンに残りのバターを入れ、牛肉を炒める。炒めたらそこにスライスしたマッシュルームを入れ炒める。

赤ワインを入れて少し煮、生クリームを入れる。

仕上げにまたパプリカパウダーを入れ、レモン汁を回しかける。

サフランライスと共に(^^)