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ボールに皮を剥いた長芋をすりおろします。えのきはカサの方から5ミリ位の長さに、ハサミで切っていきます。(ボールに直接)
青海苔大さじ1、小麦粉大さじ2、鰹節もボールに入れて、スプーンでよく混ぜます。
フライパンに油をひき、スプーンでひとすくいして、適当な大きさにのばします。弱火~中火で 焼き色がつくまで焼きます。
焼き色がついたら、裏返して蓋をして2,3分。焼き色がついたら、完成です!
作って下さり、ありがうございます!れぽ嬉しいです!