辛味噌ホルモン焼きそば☆

辛味噌ホルモン焼きそば☆

Description

豆板醤をピリッときかせたホルモン焼きそば!普通の焼きそばに飽きたらちょっと変わり種の焼きそばはいかがでしょう(*^^*)

材料 (2人前)

焼きそば
2玉
ホルモン
100〜150g
人参
1/4本
キャベツ
3〜4枚
◎水
40cc
◎味噌
大さじ1
◎醤油
大さじ1
◎砂糖
大さじ1
◎味覇 又は 鶏がらスープの素
小さじ1/2
小さじ1/3〜1/2
塩コショウ
少々
刻みネギ
適宜
天かす
適宜
紅生姜
適宜

作り方

1

写真

人参は短冊切りにキャベツは食べやすい大きさに切る
もやしやニラお好きな野菜を使って下さい

2

写真

◎の材料を合わせておく

3

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テフロンのフライパンに油をひかずにホルモンを入れ塩コショウをして火が通るまでじっくり焼く

4

写真

3に野菜を入れて炒める

5

写真

4に焼きそばを入れ麺をほぐす感じで軽く炒める

6

写真

5に2を入れ強火て水分を飛ばしながら炒める

7

写真

器に盛り付け刻みネギと紅生姜を飾れば出来上がり(*^^*)

コツ・ポイント

◆3で油が多く出るようならペーパーで少し油を拭き取ります。
◆6のタレを入れ炒める時、強火で一気に水分を飛ばしながら炒めるのがポイントです。火が弱いと時間がかかり麺がのびた感じになるので(T_T)

このレシピの生い立ち

近所のお好み焼き屋さんの辛味噌ホルモン焼きそばが好きだったのですが閉店(T_T)
食べれないので作ってみようがキッカケです
レシピID : 4852206 公開日 : 18/03/18 更新日 : 18/03/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/01/09

First tsukurepo mark
写真

主人が大絶賛でした!鶏もも肉でも美味しそう♡また作ります!!

みぃプッチ

絶賛して頂けてめっちゃ嬉しいです♫鶏肉!試してみます!感謝♡