冷やご飯でお手軽リゾット

冷やご飯でお手軽リゾット
冷凍室に少しだけ余ったご飯で簡単に使えます。
短時間で簡単リゾットです。

材料 (1人前)

ご飯
1膳分
ベーコン
2枚(ハーフサイズ)
タマネギ
1/4個
トマト
小1/2個
シメジ
1/4パック
小さじ1
塩コショウ
少々
ドライパセリ
少々

1

ベーコン・タマネギを粗めのみじん切りにする。

2

シメジは乱切りにし、トマトは1cm角の賽の目切りにする。

3

ご飯をほぐしておく。水気が少ないようであれば水を含ませる。

4

鍋にオリーブオイルをひいて弱火で加熱し、香りが立てばベーコン・タマネギを炒める。

5

タマネギがしんなりすれば、トマト・シメジを加えて軽く炒め、ご飯・コンソメ・湯150ccを加える。

6

飯がほぐれてくれば、塩コショウで味を調える。

7

器に盛り、ドライパセリを散らす。

コツ・ポイント

水の量はお好みで調整してください。
少しずつ加えていってもいいです。

このレシピの生い立ち

中途半端に残った冷凍ご飯が一番困る。
それを解消するために作ってみました。
レシピID : 485223 公開日 : 08/01/09 更新日 : 08/01/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

10/12/08

写真

余ってたご飯が消費できてよかったです!

たろすけちゃん

ありがとうございます。冷凍ご飯消費に大活躍ですね。

10/07/31

First tsukurepo mark
写真

残りご飯がおしゃれランチになりました♪レシピ感謝です☆

あや ぱん

残りご飯の活用は永遠のテーマですよね。ランチに最適です。