フォアグラみたいなレンコンはさみ焼き

フォアグラみたいなレンコンはさみ焼き

Description

見た目がゴージャス(^^)レンコンさくさくで美味しいですよ。

材料 (大人二人分)

⭐ひき肉
250㌘
⭐玉ねぎ
中1個
⭐パン粉
カップ1
⭐卵
1個
⭐牛乳(パン粉をひたす)
50CC
⭐ナツメグ
少量
⭐塩コショウ
適量
レンコン
15㎝程
大さじ1
小麦粉
適量

作り方

1

ハンバーグの種をつくる。
☆を全て粘り気がでるまで混ぜ合わせる。

2

レンコンは、5㎜~7㎜に切る

3

レンコンのひき肉をはさむ側に小麦粉をまぶす

4

ひき肉をレンコンの穴の隙間にも入るよう押しながらはさむ

5

油を敷き、フライパンを熱しひき肉をはさんだレンコンを並べる。始めは中火で蓋をします。

6

焼き色が付くまで二分位焼き、裏返し弱火にする5分
蓋もして下さいね。

7

焼き色が付いたら返し、蓋なしの中火で1分焼きます。

8

ソースの作り方♪

トンカツソース 2
ケチャップ 1
の割合で焼いたフライパンの肉汁ごと炒める

コツ・ポイント

焼きすぎない事で、レンコンがさくさくで美味しいですよ(*^^*) 大きめにカットしたレンコンにひき肉で、フォアグラみたいな見た目♪料理が楽しくなりますね
○トッピングでマヨネーズ、醤油、生ハム、チーズ、ソース少量でゴージャスに‼

このレシピの生い立ち

食べごたえあるように厚く作って、旦那が美味しそうに盛り付けてくれました
レシピID : 4852260 公開日 : 17/12/19 更新日 : 17/12/20

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