フライパン1つで!しらたきペペロンチーノ

フライパン1つで!しらたきペペロンチーノ
カロリーオフ、糖質オフでヘルシーなしらたきで作るペペロンチーノです♩ダイエットや夜食にオススメ

材料 (一人分)

しらたき
180g
大さじ1
1本
小さじ1〜1.5
粉チーズ(なくても可)
お好みで
塩コショウ
適量
具材例
ベーコン
40g
しめじ
20g

作り方

1

しらたきを適当な長さにキッチンバサミで切り、フライパンにひたひたの水と入れて茹でる(アク抜き)。

2

沸騰して1分くらいで(色が変わるくらい)お湯を捨て、しらたきをお皿にうつす。

3

フライパンに、オリーブ油、にんにくと鷹の爪(キッチンバサミで輪切りにする)を入れて火にかける。

4

馴染んだら、好きな具材を入れて炒める。具材に火が通ったら、水をおたま1杯くらい入れて乳化させる。ここでコンソメも入れる。

5

しらたきを入れ、水気が飛ぶまで炒める。塩コショウで味を整える。完成!
お好みで粉チーズをふっても美味しいです。

コツ・ポイント

しらたきがもともと水っぽいので、少し濃いめの味付けが良いです。粉チーズはカロリーが上がるのでお好みで。アク抜きは面倒かもしれませんが、した方が断然美味しいのでオススメです。

このレシピの生い立ち

夜どうしてもお腹が空いて、家にあったしらたきでペペロンチーノをつくりました。
レシピID : 4852324 公開日 : 17/12/20 更新日 : 17/12/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

18/07/07

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きのこマシマシ!

アーーー

きのこましまし美味しそう!ありがとうございます

18/05/12

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只今糖質制限中。パスタの代わりにこのレシピは助かります!

クックIB82OG☆

糖質制限応援してます!

18/02/12

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キノコだけで作りました!美味しかったです:-)

クックBNQ5PD☆

つくれぽありがとうございます!美味しそう♡

18/02/11

First tsukurepo mark
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舞茸で作りました。ダイエット中でも大満足です!

金時⭐

つくれぽありがとうございます!舞茸美味しそうです!