☆圧力鍋で♪さつま芋の甘~いポトフ★

☆圧力鍋で♪さつま芋の甘~いポトフ★
ポトフというとじゃが芋のイメージですが、残っていたさつま芋を使ってみたら甘~くて美味しいポトフに仕上がりました♪味付けは出汁と塩だけです。

材料 (4人分)

さつま芋
小1本
キャベツ
葉2枚
人参
1/3本
少々
かつお出汁
3カップ

1

さつま芋は皮をたわしで洗い、輪切りにして水に10分ほど晒す。キャベツはザ区切りにする。人参は皮を剥いて輪切りにする。

2

圧力鍋にさつま芋、人参、キャベツ、だしを入れたら、10分加圧し自然放置する。

3

食べるときにお好みで塩を振ってください。

コツ・ポイント

圧力鍋はティファールの低圧タイプを使用しています。お手持ちの機種によって加圧時間は調整してください♪

このレシピの生い立ち

 
レシピID : 485235 公開日 : 08/01/09 更新日 : 08/01/09

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