梅味★ハムどんぶり

Name: 梅味★ハムどんぶり
Yield: 1人分
Ingredients: 梅干し 大1個; ┏ 青しそ 2枚; ┗ 乾燥大葉 大さじ2; 白ゴマ 大さじ1; ハム 1～2枚; 温かいごはん 1人分; 【タレ】; ★しょう油 小さじ1/2; ★みりん 小さじ1/4; ★おかか 一摘み; お好みで（刻みのり等）

Description

飲んだあと・・・なんか食べたいな～って時にも・・・ママの１人ご飯にも・・・お歳暮にいただいた残りもののハムで、梅味のハム丼～♪ 油も一切使っていないのでヘルシーです＾＾♡

しおりのテーマ

材料（1人分）

梅干し

大1個

┏　青しそ

2枚

┗　乾燥大葉

大さじ2

白ゴマ

大さじ1

ハム

1～2枚

温かいごはん

1人分

■ 【タレ】

★しょう油

小さじ1/2

★みりん

小さじ1/4

★おかか

一摘み

■ お好みで（刻みのり等）

作り方

1

ハムは幅5mm位に切ります。
2

青しそ又は乾燥大葉どちらでもいいです。青しそは千切りにして少し水にさらし、きっちり水気を絞る。乾燥大葉の場合は大さじ2をそのままご飯に混ぜます。
3

梅干しは種を取って包丁でたたき、しょう油とみりんを加えてよく溶いておきます。
おかかも加えておきます。
4

熱々のごはんに白ゴマと青しそを混ぜて器に盛り、③でハムを和えて、ご飯にのせます。
お好みで、刻みのり等をのせます。
5

市販のねり梅で♪しょう油なし＋みりん小さじ1/2＋おかか一摘み

コツ・ポイント

【注意】ハムの種類、特に梅干しの種類で塩加減が違うので、おしょう油の量は調整してくださいね♪
今回使ったのは「伊藤ハム・伝承の味・特選ロースハム」です。厚さ2mm位にスライスして、2枚使いました。もちろんスライスされて売っているハムでもOKです。今回は生の青しそがなかったので、あっこりんママの「ドライ大葉♪おにぎり、パスタ、保存に♪」を使いました。（量はお好みで・・・）