簡単リメイク♡コストコチキンの炊込みご飯

簡単リメイク♡コストコチキンの炊込みご飯

Description

コストコのロティサリーチキン。余ったら炊き込みご飯にどうですか?うちではチキンよりこれが食べたくて買ってます(^^;)

材料 (米3合分)

3合
余ったチキン
適量
人参
1/2本
玉ねぎ
1個
醤油
大さじ1
大さじ1
チキンから取った出汁 ID:4852665
適量
★出汁がない場合
(コンソメ)
小さじ1
(水)
適量
ネギ
お好きなだけ♡

作り方

  1. 1

    写真

    お米は洗って白くなるまで吸水させ、ザルに上げておきます。

  2. 2

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    人参、玉ねぎはみじん切りにします。炊き込むので大きめでも大丈夫です♡

  3. 3

    写真

    余ったチキンはほぐして骨と身に分けます。骨を鍋に入れ、かぶるくらいの水を入れ沸騰させ、出汁を取っておきます。

  4. 4

    写真

    余ったロティサリーチキンの身の部分はほぐしておきましょう。この中から適量を使用して炊き込みます♪

  5. 5

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    吸水したお米を炊飯器に入れ、醤油、酒を入れます。

  6. 6

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    チキンの出汁を3合の目盛りまで入れましょう♡
    (出汁を取らなかった場合は水を3合の目盛りまで入れ、コンソメを入れます。)

  7. 7

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    人参と玉ねぎを入れます。

  8. 8

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    ほぐした身を好きなだけ投入します♡このときあれば皮の部分を入れてください。皮の部分は塩分が多いので美味しく仕上がります♪

  9. 9

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    炊飯器のスイッチを入れ普通に炊き込んだら出来上がり♡

  10. 10

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    お好みでネギをどうぞ〜♡

  11. 11

    詳しい出汁の取り方はこちらをどうぞー♡
    ID:4852665
    色んな料理に使えますよ(^^)

  12. 12

    チキンの皮の量などで味の濃さが変わってくるので、塩分はお好みで調整して下さいね♡

コツ・ポイント

調味料は出汁を入れる前に!順番を間違えると水分が多くなっちゃいます。あとはスイッチを押すだけのお手軽炊き込みご飯♡

このレシピの生い立ち

ロティサリーチキンが余ったので炊き込みご飯にしてみました。今ではうちの定番です!子供も喜んで食べてくれます。
レシピID : 4852719 公開日 : 17/12/20 更新日 : 21/11/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

43 (42人)
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2022年7月11日

身も皮も骨も余す所なく美味しく頂きました😋ロティサリーチキン買ったあとは、いつもこちらのレシピにお世話になっております♡

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2022年3月23日

同じ分量で2合で作りましたが、とても美味しくできました。チキンを余すことなく頂けました!

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2021年12月14日

余ったチキンが大変身☆味変して美味しかったです

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2021年11月21日

出汁がうすかったのでコンソメ追加しました(*^^*)

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