簡単リメイク♡コストコチキンの炊込みご飯

簡単リメイク♡コストコチキンの炊込みご飯
コストコのロティサリーチキン。余ったら炊き込みご飯にどうですか?うちではチキンよりこれが食べたくて買ってます(^^;)

材料 (米3合分)

3合
余ったチキン
適量
人参
1/2本
玉ねぎ
1個
醤油
大さじ1
大さじ1
チキンから取った出汁 ID:4852665
適量
★出汁がない場合
(コンソメ)
小さじ1
(水)
適量
ネギ
お好きなだけ♡

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お米は洗って白くなるまで吸水させ、ザルに上げておきます。

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人参、玉ねぎはみじん切りにします。炊き込むので大きめでも大丈夫です♡

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余ったチキンはほぐして骨と身に分けます。骨を鍋に入れ、かぶるくらいの水を入れ沸騰させ、出汁を取っておきます。

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余ったロティサリーチキンの身の部分はほぐしておきましょう。この中から適量を使用して炊き込みます♪

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吸水したお米を炊飯器に入れ、醤油、酒を入れます。

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チキンの出汁を3合の目盛りまで入れましょう♡
(出汁を取らなかった場合は水を3合の目盛りまで入れ、コンソメを入れます。)

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人参と玉ねぎを入れます。

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ほぐした身を好きなだけ投入します♡このときあれば皮の部分を入れてください。皮の部分は塩分が多いので美味しく仕上がります♪

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炊飯器のスイッチを入れ普通に炊き込んだら出来上がり♡

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お好みでネギをどうぞ〜♡

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詳しい出汁の取り方はこちらをどうぞー♡
ID:4852665
色んな料理に使えますよ(^^)

コツ・ポイント

調味料は出汁を入れる前に!順番を間違えると水分が多くなっちゃいます。あとはスイッチを押すだけのお手軽炊き込みご飯♡

このレシピの生い立ち

ロティサリーチキンが余ったので炊き込みご飯にしてみました。今ではうちの定番です!子供も喜んで食べてくれます。
レシピID : 4852719 公開日 : 17/12/20 更新日 : 17/12/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

12 (11人)

18/12/14

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切らしてて人参抜きですが(>_<) 皮多めにして美味しかった~♡

sweetwater

皮多め美味しいですよね♡レポ感謝です( ^ω^ )

18/10/30

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優しい美味しさ♪コストコチキンを初めてしっかり使えました(^^)

sweetwater

残さず使えて良かったです♡レポ感謝です(o^^o)

18/09/13

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チキンの食べ方広がりました。

クック3GB34B☆

出汁から作っていただきありがとうございます♡レポ感謝(^^)

18/08/15

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美味しいレシピありがとうございました!家族にも好評でした!

めーこ先生

気に入っていただけて嬉しいです♡レポ感謝です(^^)