簡単、白身魚と葉にんにくパスタ(^o^)

簡単、白身魚と葉にんにくパスタ(^o^)
ヘルシーに、手軽に、美味しく(^o^)
今回は鰤でしたが、白身魚なら大体
おk
葉にんにくは香りが良いのでハーブとして!

材料 (1人前)

パスタ
1人前
鰤切り身
80g
玉ねぎ(みじん切り)
2/1個
パプリカ
2/1個
適量
ブラックペッパー
適量
ブイヨン 粉末
お好みで
お好みで
葉にんにく
50g

1

写真

玉ねぎとパプリカをみじん切りにしちゃいます。

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鰤(白身のお魚)を
小さなサイコロ状に切ります。
大きさは、ほぐすので大した問題ではありません。
大丈夫、ざっくりです。

3

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パスタを塩湯でします。
あとで具と絡めるので、
少っこしだけ固めにしましょう。

4

写真

玉ねぎ、パプリカ、鰤(白身魚)を
オリーブオイルで炒めていきます。塩、お好みでブイヨン、バルサミコ酢(少量)で味付け

5

写真

フレーク状にお魚がほぐれ、味が馴染んできたら、パスタと絡めます。
最後にきざんだ葉にんにくを絡めて出来上がり。

6

写真

ブラックペッパーはお好みで。
私はケーパーも添えちゃいます(^o^)
葉にんにくを
お求めなら
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7

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葉にんにくの栄養等ブログでご紹介!!
http://earthaid.co.jp/leaf-garlic_blog/

コツ・ポイント

毎度ですが、コツは特になーい、、、
あえて上げるなら
1、炒めすぎない
2,白身魚はほぐして旨味を出す
3,塩分はパスタを入れてからも調整する
4,葉にんにくはハーブ的に炒めすぎない
5,バルサミコ酢は入れすぎず

このレシピの生い立ち

葉にんにく料理シリーズで(^_^;
今回はたまたま鰤があったので、
魚の旨味&ヘルシーみたいな(^o^)
白身魚なら代用できるので、余り物を使うのも。
パーティーの途中で、テーブルのお刺身なんかを少し取ってさっとと、、、カッコイー(^o^)
レシピID : 4852732 公開日 : 17/12/20 更新日 : 18/01/04

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