豚肉の紅茶煮

豚肉の紅茶煮

Description

どんぶりにも、ラーメンのトッピングにも、サラダにも使えて日持ちする母直伝の万能紅茶豚!

材料 (4人分)

豚モモorバラ塊肉(お好みで)
500〜700g
紅茶のティーパック
2個
1/2カップ
醤油
1カップ
1/4カップ
1/4カップ
お好みで

作り方

1

豚塊肉をティーパックと水から1時間煮て、アクをとる

2

調味料を一煮立ちさせ、1の肉を一晩漬け込む。お好みでゆで卵もご一緒にどうぞ

コツ・ポイント

紅茶で煮るのは、臭み消しや殺菌などの効果があるそうですよ!

このレシピの生い立ち

母の定番料理。母はモモで作りますが、わたしはバラが好きです。
レシピID : 4853394 公開日 : 17/12/20 更新日 : 17/12/20

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