簡単!小松菜とこんにゃくのめんつゆ炒め

簡単!小松菜とこんにゃくのめんつゆ炒め

Description

小松菜で簡単副菜♪
◎小松菜洗い方、こんにゃく臭み取り方コツ付き◎

材料 (2~3人分)

小松菜
1袋
こんにゃく
1袋
●濃縮めんつゆ
大1
大1/2
かつおぶし、塩胡椒(お好みで)
適量

作り方

1

写真

玉こんにゃくの場合は半分に切る。
板こんにゃくの場合は、サイコロ切りにする。
ザルに入れて塩(分量外)をふる。

2

写真

小松菜は5cm幅くらいに切る。
ザルに入れて洗う。
(切ってから洗うときれいに洗えます)

3

写真

①を水で洗って塩を流してから、湯をかける。
(こんにゃくは、湯通ししなくても塩もみしてから湯で洗うと臭みが取れます)

4

●印の調味料を合わせておく。

5

写真

フライパンに油(分量外)を入れて、水気を切ったこんにゃくを炒める。

6

写真

水気を切った小松菜を入れて炒める。

7

写真

④を入れて、水分がなくなるまで炒め合わせる。
かつおぶしや塩胡椒でお好みの味に調整する。

コツ・ポイント

工程①で、こんにゃくの表面に縦横の切り込みを入れると、調味料がしみ込みやすいです。(入れても入れなくてもOK)

このレシピの生い立ち

母から小松菜とこんにゃくをもらったので、副菜を作りました♪感謝♪
レシピID : 4853398 公開日 : 17/12/23 更新日 : 17/12/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/05/15

First tsukurepo mark
写真

レシピ使わせていただきました。美味しいですね!

紀伊サイカ

発れぽありがとうございます!嬉しい! おいしいですよね♪