焼き鯖と春菊のおかずサラダ

焼き鯖と春菊のおかずサラダ

Description

春菊の苦味や香りが焼き鯖とよく合う。春菊が美味しい冬場にお勧めの和風サラダ。パックの焼き魚を買えば10分で仕上がります。

材料 (4人分)

鯖の塩焼き
半身1枚
味付けいなり
5枚程度
水菜
1束
春菊
1束
豆苗
1/2束
ごま
大さじ1
大さじ1
醤油
小さじ1/2〜1
粗挽き胡椒
少々

作り方

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3

コツ・ポイント

水菜と春菊は洗った後、しっかりと水分を切ってください。最初に全体にごま油を絡めるのがポイント。それから醤油を加えます。焼き鯖の塩分によって醤油の量を調整します。味付けよりは香り付け程度の量で。野菜の歯ごたえが大事。合えるのは食べる直前に

このレシピの生い立ち

時短でボリュームもあり美味しいおかずサラダ考えててこの組み合わせを思いつきました。スーパーで売ってる焼き鯖や、ホッケも同じレシピで作れます。
レシピID : 4853809 公開日 : 17/12/21 更新日 : 18/01/13

このレシピの作者

基本、僕のお料理メモなので、レシピから適当にアレンジしてくださいね!基本、塩は足せるので、少なめです。素材の味を引き出せればと思っています。↓フォローお待ちしております。最近FBは放置気味…汗
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/05/26

First tsukurepo mark
写真

これなら鯖も食べやすいですね☆もりもり食べました~♡

ベリーA

美しい!野菜もたっぷり食べれてバランスいいレシピだと思います