☆炒り豆腐☆

☆炒り豆腐☆

Description

★★★つくれぽ100件 話題入りレシピ★★★
ほんのり甘くて優しい味わいの
炒り豆腐*
残り物の野菜でも大丈夫♪

材料 (3〜4人分)

豆腐(木綿)
1丁(400g)
しいたけ
4個
人参
1/2本
いんげん
7〜8本
1個
大さじ1
鶏ひき肉
150g
●しょうゆ
大さじ1と1/2
●さとう
大さじ1と1/2
大さじ1
●酒
大さじ1
小さじ1

作り方

1

豆腐はキッチンペーパーを巻きレンジで加熱して水切りする♪
しいたけ、人参は薄切り
いんげんは3〜4センチの長さに切る♪

2

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●の調味料は合わせておく♪

3

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フライパンにごま油を中火で熱し、
ひき肉を炒める♪

4

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人参を加えて炒め、
さらにいんげんとしいたけも加えて炒める♪

5

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豆腐も加えて崩しながら炒める♪

6

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●の調味料を加えて全体に混ぜ合わせ♪

7

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汁気が少なくなるまで炒めたら♪

8

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溶き卵を回しいれて、
全体にざっと炒め合わせて♪

9

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卵が固まったら♪

10

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出来上がり*

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レシピ本
好評発売中♪

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レシピ本第二弾
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レシピ本第三弾
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(P.64に掲載しています)

14

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ストックしておくと便利*
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コツ・ポイント

いんげんは絹さやでも。

その他の野菜もお好みで。
野菜の量により調味料は加減する。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫整理に便利な炒り豆腐。
計量してレシピにしてみました。
レシピID : 4853933 公開日 : 18/03/21 更新日 : 18/11/26

このレシピの作者

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