☆トマトクリームスープ☆
Description
★★★話題入りレシピ★★★
クリーミーでコクのある
濃厚なトマトスープ♪
トマト缶使用で簡単美味しい*
クリーミーでコクのある
濃厚なトマトスープ♪
トマト缶使用で簡単美味しい*
材料
玉ねぎ
1/2個
バター
10g
大さじ1
1かけ
●水
100ml
●トマト缶
1缶
1個
牛乳
300ml
大さじ3
小さじ1/2
塩・こしょう
少々
作り方
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1
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玉ねぎ、にんにくはスライスする♪
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2
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鍋にバター、オリーブオイル、
にんにく、玉ねぎを入れ中火で熱し
玉ねぎがしんなりするまで炒める♪
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3
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●を加えて
沸騰したら火を弱め、アクを取りながら10分煮込む♪
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4
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火を止めて
ブレンダーやミキサーにかけて滑らかにする♪
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5
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弱火をつけ、
牛乳、生クリーム、砂糖を加えてよく混ぜる♪
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6
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塩、こしょうで味をととのえたら♪
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7
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出来上がり*
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8
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レシピ本第三弾
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(P.27)に掲載しています。
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ストックしておくと便利♪
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コツ・ポイント
生クリームは牛乳に変えても大丈夫。(少しあっさりします)
お好みで豆乳を使用しても。
牛乳を加えてからは弱火で加熱。
お好みで豆乳を使用しても。
牛乳を加えてからは弱火で加熱。
このレシピの生い立ち
何もない時によく作る簡単で美味しいスープ、
計量してレシピにしてみました。
計量してレシピにしてみました。