うなぎと豆腐の和え物

きゅうりとダイコンは薄切りに、豆腐は水切りしておく。みょうがと青じそは千切りして水に放し、絞っておく。

ごまドレッシングをボールに入れ、みそと砂糖を入れて混ぜて溶かす。

ボールに豆腐を崩し入れ、きゅうりとダイコンも入れて和える。