コンソメ味のロールキャベツ

コンソメ味のロールキャベツ
★★★ピックアップありがとう★★★
定番のロールキャベツ。我が家はコンソメ味です。

材料 (6個分)

合挽肉
300g
キャベツ
6枚
玉ねぎ
1/4個
1個
ミックスベジタブル(飾り用)
適量
1個~2個
塩コショウ
少々

1

 キャベツの芯が大きく厚ければそぎ落とし、レンジアップで柔らかくなるまで温める。
 玉ねぎもみじんぎりにし、レンジでしんなりするまで温めておく。

2

 合挽肉を白っぽくなるまでよくこねる。そこへ玉ねぎと卵黄、塩コショウを入れてさらに混ぜる。
 混ぜたら均等に分け、キャベツで包む。

3

 鍋にロールキャベツを並べいれ、ヒタヒタくらいまで水を入れ煮込んでいく。コンソメを入れてローリエも加えコトコトと煮たらできあがり。味を見て塩コショウで整えて、色味にミックスベジタブルでも。我が家はバジルも加えます。

コツ・ポイント

 鍋にロールキャベツを並べるときに、鍋が大きすぎない方がいいと聞いたことがあります。きっちり並べられるくらいが一番いいとか。

このレシピの生い立ち

 生い立ちもなにも、定番なので。母の味ですが、バジルを加えるのは私流。いいアクセントになりますよ。
レシピID : 485419 公開日 : 08/01/09 更新日 : 12/02/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

12/06/20

写真

簡単なのにすごくおいしくできました(^^)また作ります!

KOMIBAKERY

ありがとうございます!嬉しいお言葉、感謝です♡

10/04/28

写真

柔らかい〜♪ミックスベジ無しですが、さっぱりでウマウマでした☆

くまくまくまの子

優しい味のロールキャベツ感がすごく出てますね。ありがとう☆

09/11/12

写真

ベジタブル無しで。久々に作りました。美味しかったです。ご馳走様!

ゆなわかママ

ゆなわかママさん、ありがとう。寒くなってきたのでいいですね。

08/12/10

写真

何度も何度も作ってます。コンソメ味のロールキャベツ最高♪

myu-to

何度も作ってくださってありがとう☆おいしそうです(^~^)

Profile 1123ママ 2008年01月15日 17:09
合挽き肉とキャベツが特売だったので
美味しそう&簡単そうなロールキャベツのレシピを探していました!!
バジルは初めてでしたが
これからは我が家でも定番になりそうです♪
GOODレシピをありがとうございました(^^)