長芋のステーキ

長芋のステーキ
簡単*^-^* 両面を焼いて調味料で味付けるだけ☆

辛くしたり甘くしたり…アレンジも可能です*^0^*

2008年1月13日、ピックアップ。
そして、1月17日、話題入りしました*^-^*♪ありがとうございましたっ☆

材料 (3~4分)

2分の1本
しょうゆ
大さじ2
大さじ2
バター
10~20g程度
 
かつおぶし
適量
貝われ大根
適量
 

1

長芋はよく洗って皮をむき、1cmくらいにスライスしたら、水にさらしアク抜きをしてキッチンペーパーでしっかり水気を取る。

2

長芋を、中火にかけたフライパンでバターを半分ほど溶かし両面を焼く。

3

表面がほんのり色付き、長芋のフチの部分がカリっとしてきたら、しょうとみりんをあわせたものを入れ、絡めながら焼く。

4

お皿に盛り、かつおぶしとかいわれを上からかけて、大人用にわさびを添えてできあがり*^-^*

コツ・ポイント

いつも分量が違うのですが、基本はコレ!

他にも載せた分量のほかにお好みの韓国味噌を加えて、ごま油等で焼いたり。
その時はいりゴマと小口切りにしたわけぎをたっぷりかけて。

メインのお料理にあわせて、和風~韓国風と変えます☆

このレシピの生い立ち

長芋は比較的位置年中安定した価格で購入できるので、焼いたりすりおろしたり、サラダにしたりとお役立ち食材です*^-^*☆

メインに手間がかかった時など簡単にあと1品にできるし、栄養も豊富☆胃にも優しいので食べたいものに困った時は助かります*v_v*

子供達も長芋を使った料理は大好きなので、基本のメニューの他アレンジも考え中です*^-^*
レシピID : 485427 公開日 : 08/01/09 更新日 : 08/01/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

345 (331人)

13/05/17

写真

シャキシャキ美味しい♡ ほんのりバターがまたいい味出してますね☆

みゃあねこ

13/05/17

写真

ハマっちゃいました♬おいしいですネ((*pq'v`*))

piiichqn♡

13/05/13

写真

ごちそうさまでした!\(^o^)/

あやこ326

13/05/12

写真

わー♡ これ、おいしー♪ 彼も絶賛!! リピ決定☆

ちーず♡

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FUKI 2008年01月19日 14:11
ねこはらサン≫

ありがとうございます~!!!
あたしも、ビックリ*^-^*☆
いつのまにかカテゴリにも登録されたようで…ありがたいです♪

コメントもありがとうございます*v_v*
どうも親近感がわいてしまって…ホっとします(笑)

これからも、どうか仲良くしてやってくださいね☆
FUKI 2008年01月19日 14:14
ましゃラブママさん≫

はじめまして*^-^*
ダンナ様と、お子様達に喜んでいただけたみたいですごくすごくウレシイです☆
手順も分量も単純なので…急なお客様や、おうちで飲み会なんかにもよかったら*^-^*!

コメントありがとうございます☆
またよかったら、お話させてくださいね♪
FUKI 2008年01月19日 14:18
tianzhongxiangサン≫

はじめまして*^-^*

作っていただいて、ありがとうございます!!!*^-^*
そして、コメントもすごくうれしいです☆

コレは本当に簡単なので…^^;
こんなものをレシピに載せてよいものか悩んだのですが、コレをピックアップされたのはちょっとビックリです^-^;

我が家も、常にかいわれがあるわけではないので…
あさつきだったり、白髪ねぎだったり、のりだったり。
その時いろいろです*^-^*

困った時のもう1品…によかったらまた作ってみてくださいね☆ミ

FUKI 2008年01月19日 14:22
ぺぱ~みんとてぃサン≫

はじまして*^-^*
そして、つくれぽもありがとうございました☆

あたしも気に入ると、何度も何度も食卓に上ります…(笑)
特にダンナに美味しいとほめられると!!!

長芋は値段もあまり変わらずいつも手にはいるので、使いやすいですよね*^-^*
けど…おろすと、子供が嫌がったり。。苦手な人も。
(おろすと洗い物も大変だし(笑))

なので、切って焼くだけなので楽チンです☆

あたしは皮がついた状態で切って、桂剥きのように皮を剥いてきます♪
その方がツルツル滑らないので…

レシピ、今確認したら変ですね^^;
直しときます…


choko-kan 2008年01月20日 20:38
FULKIさん、訪問・コメントありがとうございました!
長いものステーキすごくおいしかったです!
ほくほくした食感がすごくいいですね~☆★
また、絶対作りまーす(^_^)

それから、コメントいただいたのでまたじっくりこちらのレシピを
見せていただいたんですが、写真がどれもとてもおしゃれで素敵ですね!またこれからもいろいろ参考にさせてくださいね♪♪

美味しいレシピありがとうございました!
FUKI 2008年01月20日 21:40
こんばんわ*^-^*

こちらこそ、ありがとうございます☆
あたしのUPしてるレシピはみんな覚書のようなものばかりなのですが。。。
アレンジして、ご家庭の味に変えていっていただけたらと思います*^-^*

あたしも、またchoko-kanサンのページに遊びに行きます!!*^-^*

そして、息子さんみたいに、キレイなベーグルに挑戦してみます(笑)
TOMOSIMA 2008年02月01日 13:40
はじめまして、美味しかったです!ありがとうございました。
私はうまく水気と粘けが取れなくてあんまりつるつる滑るので
仕方なく滑り止めに軽く片栗粉を振りかけたらぱりぱりになって
タレもよく絡みました。怪我の功名でした。
FUKI 2008年02月01日 15:08
TOMOSIMAサン≫

はじめまして*^-^*!!
作っていただいて、ありがとうございます☆
同じことをあたしも思って…毎回作るたびに、『片栗粉をまぶしてみるかなー』って思うんですよね。。

確かにたっぷりタレも絡んで、いいかも*^-^*!
今度我が家でもやってみます☆
Profile aya&momo 2008年12月10日 20:43
FUKI様

初めまして(^○^)
しゃきしゃきしててとても美味しかったです。
母と二人であっという間になくなりました。
是非また作りたいと思います。
美味しいレシピをありがとうございました。
松岡さん 2009年08月07日 17:23
トーっても簡単でおいしかったです♪♪FULKIさんこれからの活躍に期待します!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!1