長芋のステーキの画像

Description

簡単*^-^* 両面を焼いて調味料で味付けるだけ☆

辛くしたり甘くしたり…アレンジも可能です*^0^*

2008年1月13日、ピックアップ。
そして、1月17日、話題入りしました*^-^*♪ありがとうございましたっ☆

材料 (3~4分)

2分の1本
しょうゆ
大さじ2
みりん
大さじ2
バター
10~20g程度
 
貝われ大根
適量
 

作り方

  1. 1

    長芋はよく洗って皮をむき、1cmくらいにスライスしたら、水にさらしアク抜きをしてキッチンペーパーでしっかり水気を取る。

  2. 2

    長芋を、中火にかけたフライパンでバターを半分ほど溶かし両面を焼く。

  3. 3

    表面がほんのり色付き、長芋のフチの部分がカリっとしてきたら、しょうとみりんをあわせたものを入れ、絡めながら焼く。

  4. 4

    お皿に盛り、かつおぶしとかいわれを上からかけて、大人用にわさびを添えてできあがり*^-^*

コツ・ポイント

いつも分量が違うのですが、基本はコレ!

他にも載せた分量のほかにお好みの韓国味噌を加えて、ごま油等で焼いたり。
その時はいりゴマと小口切りにしたわけぎをたっぷりかけて。

メインのお料理にあわせて、和風~韓国風と変えます☆

このレシピの生い立ち

長芋は比較的位置年中安定した価格で購入できるので、焼いたりすりおろしたり、サラダにしたりとお役立ち食材です*^-^*☆

メインに手間がかかった時など簡単にあと1品にできるし、栄養も豊富☆胃にも優しいので食べたいものに困った時は助かります*v_v*

子供達も長芋を使った料理は大好きなので、基本のメニューの他アレンジも考え中です*^-^*
レシピID : 485427 公開日 : 08/01/09 更新日 : 08/01/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

344 (330人)
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ゆーひょん
美味しかったです。ご馳走さま
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みゃあねこ
シャキシャキ美味しい♡ ほんのりバターがまたいい味出してますね☆
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♡appi♡
ハマっちゃいました♬おいしいですネ((*pq'v`*))
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あやこ326
ごちそうさまでした!\(^o^)/