簡単!誰でもできるクリスマスケーキ

簡単!誰でもできるクリスマスケーキ
イチゴがいっぱいの、とっても豪華なケーキ!基本のスポンジケーキの作り方を覚えれば色んなケーキに応用できます。

材料 (6人分)

スポンジ
3個
砂糖
100g
薄力粉
100g
無塩バター
40g
デコレーション
砂糖
大さじ2
イチゴ
2パック
バジルの葉か西洋パセリ
少々
イチゴの照り
アンズジャム
大さじ2
ラム酒
大さじ1

1

スポンジを作る
中フライパンに無塩バターを入れ弱火で溶かしておく

2

写真

卵と砂糖をしっかり泡立てる
フードプロセッサーでもよい

3

2の中身をボウルに移し薄力粉をふるいながら入れ、へらでさっくり混ぜる

4

1の溶かしバターを型に全体に回した後残りを3に入れ、へらで混ぜる。

5

型の底にだけクッキングシートを敷き、4の生地を流し込む。オーブン180度35分から40分焼く

6

写真

生クリームと砂糖をよく混ぜる

焼きあがったスポンジ生地を横から半分に切り上と周りに生クリームを塗る

7

写真

イチゴを乗せて、もう半分のスポンジ生地を乗せて上や側面に生クリームを塗っていく

8

写真

生地の上の周りに生クリームで縁取ってから中にイチゴを置いていく

9

写真

鍋にアンズジャムとラム酒を入れ混ぜる
それを刷毛でイチゴに塗り照りをつける
あれば、バジルや西洋パセリを周りに散らす

10

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生クリームではなく、チョコレートと生クリームを合わせたものを上からかけたら、チョコレートケーキにもなる

11

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チョコやイチゴでデコレーション。
上からチョコを削って完成。

コツ・ポイント

フワッとなるようには、スポンジケーキの材料をよく混ぜる
基本のスポンジケーキを一度覚えれば色んなケーキに応用できます。

このレシピの生い立ち

友達に教えてもらったのがきっかけで、長年作っています。記事にココアを入れてのチョコレートケーキや栗あんで飾ったり色々応用してます

人気検索でトップ10に入りました。有難うございました。
レシピID : 4854292 公開日 : 17/12/21 更新日 : 17/12/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

18/01/03

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自分の誕生日ケーキなのでイチゴをあるだけのせました~!

まじないさん

凄いイチゴで豪華ですね 作って頂いて有難うございます

17/12/25

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なんとか完成。クリーム乗せるのって難しいです。

クックJSQBSV☆

可愛い!サンタさんのアイデア素敵ですね!

17/12/24

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とても美味しく作れました!(﹡ˆ﹀ˆ﹡)

pgyaaayk

早速作っていただいて有難うございますイチゴのデコも素敵ですね

17/12/24

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家族で作りました ホントに簡単でした☆

ふう太&しゃあ

早速作っていただいて有難うございますサンタさん可愛い~~~