ミネストローネのパングラタン

玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、キャベツは1㎝角、ベーコンは1㎝幅に切る。食パンは8等分に四角く切っておく。

鍋にオリーブ油を熱し、ベーコン、玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、キャベツの順に炒める。

野菜に火が通ったら「濃厚あらごしトマト」、固形スープの素、水を加える。

耐熱容器に食パンを入れ、④を注いで、ピザ用チーズをのせたらトースターでこんがりと焼き、お好みでパセリを散らして完成。