♡☆我が家の定番♪シンプルミネストローネ

♡☆我が家の定番♪シンプルミネストローネ
スープというより野菜を食べるという感じ♪
野菜の甘みが効いたシンプルなスープです♪
粉チーズをかけるのが我が家流♪
更に美味しくなります♪

材料 (二人分)

じゃがいも
1個
にんじん
1/2本分
玉ねぎ
1/2個分
1かけ
500cc
塩コショウ
適量
ドライパセリ
適量
 

1

にんにくは薄切りにする。
じゃがいも、にんじん、玉ねぎは1センチ角に切る。

2

写真

鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ弱火でじっくり炒める。
残りの野菜を入れて軽く炒めあわせる。
水を足し、沸騰したら固形ブイヨンを加える。
蓋をし、弱火にして12分ほど煮込む。

3

味を見て、塩コショウで味をととのえる。
器に盛り、食卓で好みの量の粉チーズとドライパセリをふって食べる。

コツ・ポイント

粉チーズをかけるとすごく美味しくなります。おすすめ。

このレシピの生い立ち

我が家の定番。
レシピID : 485431 公開日 : 08/01/10 更新日 : 10/03/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

10/04/14

First tsukurepo mark
写真

この後お勧めの粉チーズをかけ頂きました☆野菜の甘みを実感♪美味

caramel-cookie

粉チーズかけると美味しいですよね。つくれぽどうもありがとう。