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クリスマスにも♪野菜と鶏肉のオーブン焼き

クリスマスにも♪野菜と鶏肉のオーブン焼きの画像

Description

ハーブ香る、ヘルシーなオーブン焼きです！簡単で見た目も綺麗にできるので、パーティーにもおすすめです！

材料 （4～5人分）

鶏胸肉
300ｇ
にんじん
1本
ジャガイモ
小3個
玉ねぎ
1玉
ピーマン
3～4個
しめじ
1株
ウスターソース
適量
■ Ａ
塩コショウ
適量
オリーブオイル
適量
オレガノ
適量
バジル
適量
パセリ
適量
おろしにんにく
適量
酢
大さじ2

作り方

  1. 1

    鶏胸肉は一口大に切りジップロックかボウルなどにいれ、Ａを揉み込んでしばらく漬けおく

  2. 2

    にんじんを小さ目の乱切りに、ジャガイモ、ピーマン、玉ねぎは2センチ角に切り、しめじは石づきをとってほぐす。

  3. 3

    にんじん、ジャガイモはレンジでそれぞれ3分ずつ温め、ある程度火を通しておく。

  4. 4

    フライパンにオリーブオイルを引き、3のにんじんとジャガイモを中火で炒め、ある程度炒まったら残りの野菜をすべて入れる。

  5. 5

    野菜全体に火が通ったらウスターソースと塩コショウで味を整え、オーブン対応の耐熱皿に野菜を敷き詰める。

  6. 6

    5の野菜の上に、１の肉を敷き詰めて200℃のオーブンで20～30分、様子を見ながら焼いて出来上がり

コツ・ポイント

野菜は炒める時、歯ごたえが残る程度でお皿に移してください。肉は重なっているとそこに火が通りにくいのでできるだけ重ねずに！お酢を入れるのは胸肉を柔らかくするためです(♡˙︶˙♡)

このレシピの生い立ち

もうすぐクリスマスなので！
レシピID : 4854514 公開日 : 17/12/21 更新日 : 17/12/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2022年8月30日
写真
pipisis
お肉が柔らかく出来ました。レシピありがとうございました(^-^)
#夕食
2020年11月20日
写真
ふくまるすけ
簡単でも映えますね！おいしいです(^o^)
#オーブン料理 #鶏胸肉柔らか
2017年12月30日
初れぽ
写真
クックBU6PML☆
野菜、味付けを少し変えてしまいましたが、簡単&おいしかったです！

私も色々試してみたいです！レポありがとうございます！

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リリ猫さんฅ•ﻌ•ฅ
クリスマスにも♪野菜と鶏肉のオーブン焼き
by リリ猫さんฅ•ﻌ•ฅ