柚子だいこんの漬物♪

柚子だいこんの漬物♪
手軽にさっぱりとした漬物ができて、箸休めにもお勧めです^^
柚子の風味で美味しさ倍増!箸が止まりません^^

材料

大根
10cm
柚子
1/4個
昆布
10cm×2枚
●酢
大さじ4
●砂糖
大さじ1.5
小さじ1/2

1

大根は太目のマッチ棒状に切り、塩をふりしんなりするまでしばらくおく。
柚子は皮を千切りにしておく。

2

ボウル又はビニール袋に水気を絞った大根、合わせた●、柚子、細切りにした昆布をいれ、全体に混ぜなじませる。
ボウルの場合は時々混ぜ、冷蔵庫で2時間~半日おけばできあがり♪

3

コツ・ポイント

旬の大根で簡単に漬物ができます。よく混ぜ合わせ馴染ませ、少し置いたほうが美味しいです^^

このレシピの生い立ち

ドライブインで買った漬物が美味しくて、真似して作ってみたら似たものができました♪
レシピID : 485458 公開日 : 08/01/09 更新日 : 08/01/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

13/01/22

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フリーズドライゆずでもできました♬サッパリぽりぽりおいしい☆

毎日おかあちゃん

気に入っていただき嬉しいです。つくれぽありがとうございます。

10/01/20

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柚子の良い香り~☆さっぱりで美味しく出来ました♪

じゃんくみ

柚子が入るとさっぱりしますよね^^つくれぽありがとう♪

09/12/28

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あっさりぽりぽり、美味しかったです♪

御台所

柚子でさっぱりしますよね^^つくれぽありがとり♪

08/02/03

First tsukurepo mark
写真

黒酢で作ってみました♪ほんとに箸が止まらない美味しさですぅ♪

Chelmo

とても美味しそう^^黒酢もよさそうですね♪つくれぽありがとう