毎日お弁当250円以下: 20 安納芋編
KIDSCORNER
材料
冷凍ご飯
お茶椀1杯
セロリ
くきの部分20センチ
しいたけ
3枚
安納芋
小さめ1つ
ケチャップ、トマトジュース
それぞれ大さじ1程度
作り方
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1
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安納芋は皮を厚めに剥き、さっと水で洗い、軽く浸る程度の水で蒸し煮にします。
落としぶたをすることを忘れずに。
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2
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冷凍ご飯を解凍して、油で炒める。そこへ
セロリと椎茸をいれ、さらに炒める。仕上げはトマトケチャップとトマトジュース。
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コツ・ポイント
お芋をきれいに見せるには、皮を厚くむいてください。
このレシピの生い立ち
九州の友人からいただいた安納芋。スイートポテトにするつもりが、お弁当の主役になりました。
レシピID : 4854979
公開日 : 17/12/22
更新日 : 17/12/22
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