えびマヨ♥まぐろVer.

えびマヨ♥まぐろVer.
えびマヨならぬ、マグロマヨです♥

えびのように皮を剥く必要なしで楽チンです!!

材料

刺身用マグロ
200g位
アボカド
半分
卵白
卵1個分
適量
☆マヨネーズ
大さじ3
☆ケチャップ
大さじ2
☆ラム酒
少々
塩コショウ
少々
適量

1

マグロを一口大に切り、塩コショウで下味を付ける。

2

マグロに卵白を加え、泡立てるように手で混ぜ、15分ほど置いておく。

3

アボカドは皮を剥き
お好みの大きさに切り、素揚げする。

4

~ソースを作る~
☆の材料を合わせる。

5

15分ほど置いておいたマグロに片栗粉適量まぶし油で揚げる。

6

素揚げしたアボカドと揚げたマグロを4のソースで和える

出来上がり☆!

コツ・ポイント

マグロはびんちょうマグロを使いました。

ラム酒はお好みに応じて入れてください。

このレシピの生い立ち

鉄火丼を急遽変更して、えびマヨ風にしてみました。
マグロだけでは寂しかったのでアボカドを入れてみました。
レシピID : 485499 公開日 : 08/01/09 更新日 : 08/01/09

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