プレーンスコーンの画像

Description

プレゼントにもぴったりなスコーンです。
素朴な味です♪

材料 (約20個)

☆砂糖
130g
バター
220g
2個
150cc

作り方

  1. 1

    写真

    バターを1センチ角に切り、冷蔵庫で冷やしておく。

  2. 2

    写真

    溶き卵と牛乳を混ぜて、冷蔵庫で冷やしておく。

  3. 3

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    ☆をボールに入れて、手で30回ほど混ぜる。

  4. 4

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    バターを入れて、粉となじませたら、真ん中にくぼみを作る。

  5. 5

    写真

    そこに2を入れて、混ぜてひとまとめにする。

  6. 6

    写真

    ひとまとめにしたら、麺棒で長方形に伸ばし三つ折りにする。
    90度動かし、再度長方形に伸ばし三つ折りにする。

  7. 7

    写真

    6の作業をもう一度繰り返したら、ラップに包み冷蔵庫で30分〜1時間寝かす

  8. 8

    写真

    厚さ2センチほどにのばす。

  9. 9

    写真

    三角になるように包丁でカット、または好きな型で抜く。
    180度で20〜23分焼いて完成。
    粗熱が取れたらラップで包む。

コツ・ポイント

オーブンは180度に余熱しておく。
生地を伸ばす時は、四角になるように伸ばすとカットしやすいです。
生地をカットしたら、カットした面には触らない。

このレシピの生い立ち

いつも作るスコーンをレシピにしておきたくて。
レシピID : 4855100 公開日 : 18/02/22 更新日 : 19/02/12

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簡単でした。朝ごはんにパクリ!!温度は200℃にしました。
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