基本のホワイトソース
作り方
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1
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鍋に●を入れ、弱火にかけバターが溶けて全体がなじむまで混ぜる。(写真の状態になるまで)
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2
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①に◎を加えて混ぜ合わせる。この時、焦げ付かないようへらなどを使って常に混ぜ続けること!ある程度とろみがついたら火を止める。味を見て塩・コショウで調える。
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コツ・ポイント
しっかり混ぜればちゃんとなめらかになります^^工程②では最初は分離してるように見えますが、混ぜながら火を通すうちにキレイになります♪
このレシピの生い立ち
うちでは昔からこのホワイトソース♪本当に簡単です^^
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