スープがうまっロール白菜

スープがうまっロール白菜
母が作るロールキャベツを白菜にアレンジしました

材料 (6個分)

白菜
6枚
合挽き肉
200グラム
○たまねぎ
半個
○卵
1個
○塩
小さじ1/2
○こしょう
適宜
人参
小さめ1本
ベーコン
2枚(多くてもOK)
2カップくらい
1~2枚

1

写真

白菜を2~3分ゆで、冷ます。冷めたら芯の部分をそぐ

2

写真

人参、ベーコンをみじん切りにする

3

写真

肉ダネをつくる ○たまねぎは炒め、冷ます 冷めたら合挽き肉に○をいれてよくよく混ぜる

4

写真

鍋に2の人参・ベーコンみじん切りをしきつめる
白菜をひろげて肉ダネを巻き鍋へ入れる

5

4に水をいれ火にかける
煮立ったらローリエ・コンソメをいれ弱火にし落し蓋をして40分ほど煮る

6

写真

できあがり

コツ・ポイント

水はひたひたになるくらいで調整してください。
水はやや多めがお勧めです。
2日目の人参・ベーコンスープがうっまいです。(煮つまってしまったらお水追加してください)

このレシピの生い立ち

母がロールキャベツを作るとき必ず人参とベーコンのみじん切りが入っていました。
私はキャベツより白菜のほうが好みなので
レシピID : 485521 公開日 : 08/01/09 更新日 : 08/01/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」