鶏もも肉とキャベツの酒粕味噌炒め
作り方
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1
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鶏肉は食べやすい大きさに切り、酒小さじ2、醤油小さじ1を振ってもみこんで少し置く(分量外)。
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2
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フライパンに油を熱し、米粉をまぶした1を片面ずつ焼き色をつける。
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3
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食べやすい大きさにざく切りにしたキャベツを投入。少し焦げ目がつくぐらいまで炒める。
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4
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ボウルに(い)の材料を合わせておく。
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5
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4と青ねぎを3に加えて絡めたてガーッと炒めたら出来上がり。
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コツ・ポイント
*鶏肉にもキャベツにも少し焦げ目がつくぐらいまで焼いたほうが香ばしくて美味しいです。
このレシピの生い立ち
酒粕活用レシピを研究していて思いつきました!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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