味噌味の白和え♪

味噌味の白和え♪
白和えって醤油味だけど、味噌味で作りました!味噌味の白和えも美味しいですよ(*'3`)ノ

材料

白菜
1/4カット
味噌
50g
豆腐
3~4個パックの物1パック
砂糖
20g
大さじ1杯
人参
お好みで
ほうれん草
お好みで
こんにゃく
お好みで

1

白菜をザクザクを大き目の千切りにします。

2

写真

白菜を茹で、ざるにあげます。
この時に水で洗わないで下さい!!

粗熱が取れたらよく絞ります。

3

写真

味噌・砂糖・みりん・豆腐を入れ、すり鉢でスリスリします。
ここで味見をして味が薄いようであれば味噌をちょっと足してください。

ここに茹でて水気を絞った野菜などを入れ、よく混ぜます。

4

よく混ぜたら完成♡

コツ・ポイント

白菜を茹でた後は水で冷ますと水臭くなるので、ざるにあげた後は冷めるまで待ってください。

白菜と豆腐と調味料のみでも凄く美味しいです♪

このレシピの生い立ち

叔母が料理教室で教えたレシピだそうです。
私が教わったのは目分量だったので、分量を量ってみました(*゚ー゚)v
写真は彩りの為に人参・ほうれん草・こんにゃくを入れていますが、白菜のみでも美味しいです♡
レシピID : 485532 公開日 : 08/01/09 更新日 : 12/01/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/10/25

First tsukurepo mark
写真

味噌味の方が好み♪野菜たっぷりペロリと完食だよ~ごちそうさま♡

てぃぐまな

気に入って貰えて嬉しいです♪味噌味もアリですよね☆

てぃぐまな 2009年10月15日 21:46
りみっとあさん♪
初めまして^^

今日は、生クリーム食パンにれぽくださいまして
ありがとうございました!
コメントもとっても嬉しかったです!
美味しそうに作ってもらえ感謝♡

りみっとあさんのレシピ、拝見させてもらったら
こちらのレシピが凄く気になって♪
白菜の白和えは食べたことないので興味津津☆
今度お世話になりますね。
よかったら今後も宜しくお願いします♡(o_ _)o))ペコ