懐かしい味☆クリームチーズ蒸しケーキ

懐かしい味☆クリームチーズ蒸しケーキ
蒸しパンともちょっと違う、しっとりしたチーズ風味の蒸しケーキです☆

材料 (パウンド型か18cm丸型)

クリームチーズ
130g
1個
2個
砂糖
60~70g
薄力粉
60g
70g
小さじ1と1/2 
サラダ油
大さじ2と1/2

1

蒸し器を火にかけておく。

クリームチーズを練ってやわらかくする。
砂糖も加え混ぜる。
(砂糖は好みの量で)
卵黄を加え混ぜる。

2

卵を加え、混ぜ、サラダ油、バニラエッセンスを加える。
よく混ぜ、粉類をふるって入れる。
さっくり混ぜ合わせオーブンシートを敷いた型に流しいれる。

3

蒸気がでるまで温めた蒸し器にいれ、強火で焼く40分蒸す。

竹串などで生地がついてこなければOK

コツ・ポイント

クリームチーズは柔らかくなりすぎない程度でOK
チーズ風味を増したい場合は、違う種類のチーズを混ぜても美味しいです。
写真のは、型に流した後、クリームチーズを角切りにして埋め込みました☆

このレシピの生い立ち

昔むかし、私が保育園児だった頃、おやつでよく出ていた
チーズのホイルケーキの味が忘れられず・・
チーズ味のしっとりの蒸しパンというよりはケーキがアルミホイルに
包まれて蒸されてるお菓子です。
普通の蒸しパンにチーズ混ぜてもちょっと違うし・・と
いろんなレシピを参考にして今のトコこれに落ち着きました☆
お子さんのオヤツにも♪
レシピID : 485534 公開日 : 08/01/09 更新日 : 08/01/09

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