お魚ソーセージと ポテトのチーズオムレツ

お魚ソーセージと ポテトのチーズオムレツ
子供の大好きなおさかなソーセージ。じゃがいもホクホク、玉ねぎシャキシャキのうちのポテトオムレツにたっぷり入れてみました。

材料 (4人分)

ニッスイ「おさかなのソーセージ」
2本
じゃがいも
小2個(約150g)
玉ねぎ
1/2個
3個
とろけるチーズ
1つかみ(30gぐらい)
マヨネーズ
大1
塩胡椒
少々
バター
大1、大1

1

★じゃがいもは皮をむき1cm角に切って耐熱容器に入れて大1の水をかけてラップをし、レンジ(600W)で約4分加熱。★その間にソーセージを1cm幅のいちょう切り。玉ねぎを粗微塵切り。

2

★フライパンに大1のバターを入れて熱し、玉ねぎを炒める。少し炒めたらソーセージも加えて更に炒める。この頃にはレンジが終わっているのでじゃがいもと一緒に置いておく。

3

★ボールに卵とマヨネーズ・塩胡椒を入れてよく混ぜ、2と とろけるチーズを加えて混ぜる。★バター大1を入れたフライパンを熱し、お好みの量を流しいれて両面を焼く。★パセリをかけて出来上がり。お好みでケチャップを添えてどうぞ。

コツ・ポイント

★手順3では全部流しいれて焼き、後で切り分けてもOK。ただし、結構大きいので綺麗に裏返せるよう頑張ってください。★炒めるとき&焼くときはサラダ油ではなく必ずバターで。

このレシピの生い立ち

ニッスイ「おさかなのソーセージ」のモニターになったので、子供が大好きなポテトオムレツにお肉の代わりにおさかなのソーセージを入れてみました。
レシピID : 485537 公開日 : 08/01/09 更新日 : 08/01/09

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18/03/19

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半量で作りました!ケチャップかけていただきま〜す♪

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美味しかったです(◦'︶'◦)♬

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久しぶりに。子供たちに取られ、大人はあまり食べられず。

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ボリューム満点。お弁当のおかずにもピッタリでした!

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