和風なれんこんつくねバーグ

和風なれんこんつくねバーグ
れんこんたっぷりのあっさりヘルシーな和風ハンバーグ。
材料もシンプルです♪

材料 (3~4人分)

鶏ひき肉
250g
れんこん
約100g
大さじ1
塩こしょう
少々
ねぎ 又は 大葉
少々
ぽん酢
適量

1

れんこんは半分は粗みじん切りにし、2~3分茹で水気をきる。
もう半分はすりおろし、軽く絞っておく。

2

全部の材料を入れよく混ぜ、食べやすい大きさにまとめる。

3

写真

熱したフライパンにたねを入れ中火で焼く。少しこげめがついたら裏返す。

4

写真

蓋をして弱めの中火で5分くらい蒸し焼きにする。火が通ったら完成。大根おろしとねぎや大葉をかけてぽん酢でいただきます。

コツ・ポイント

れんこんはすりおろすとたくさん食べれますよ。もっと入れてもいいかも。

このレシピの生い立ち

おせちに使ったれんこんがたくさん残っていたので。
レシピID : 485538 公開日 : 08/01/09 更新日 : 08/07/01

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