あらかぶの味噌汁

あらかぶの味噌汁
とっとも良いだしがでて美味しい!幸せ!

材料 (2人分)

あらかぶ
1匹(お好みで1人1匹でも)
適量
味噌
適量
少し
ねぎ
お好み

1

あらかぶは鱗、内臓、エラをとり水洗いする。
お湯をさっとかけ生臭さをとる。


※あらかぶは大きければ適当に切る。小さいものは丸ごとでもいいです。

2

鍋に水を人数分いれ、あらかぶを入れる。
※水からだとだしがよくでます。魚の味を楽しみたいときはお湯からいれるといいです。

酒をいれ煮立たせる。灰汁は丁寧にとる。

3

あらかぶが煮えたら味噌を溶きいれる。

ねぎを散らして完成。

コツ・ポイント

あらかぶの下処理と酒で生臭さをとります。
灰汁は丁寧にとることがポイントです。

このレシピの生い立ち

母が作っていました。
レシピID : 485557 公開日 : 08/01/10 更新日 : 08/01/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

31 (22人)

18/09/04

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このお味噌汁が大好きです♡たっぷりいただきました!

まれ子

いつもありがとうございます♪美味しそう!(о´∀`о)

18/08/07

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今日も、ごちそうさまです(*ᴗˬᴗ)⁾⁾⁾♡

☆Sonomi☆

Sonomiさんの様にいつか釣ってみたい!いつもれぽ感謝です

18/07/29

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とても美味しかったです!またリピします!

♡♡ゆこ♡♡

れぽ&嬉しいお言葉感謝いたします!

18/07/25

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また食べたくて釣ってきました(笑)味噌汁最強最高♡ごちそうさま♪

☆Sonomi☆

何度もありがとうございます♪釣り出来るなんてすごいな~!!

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Profile makocha55 2012年04月17日 20:45
あらかぶが綺麗だったので買ったのですが、調理の仕方がわかりませんでした^^;
龍りゅうさんのレシピを見て作りました。
美味しくできました。ありがとうございます。
Profile 龍りゅう 2013年07月18日 16:14
>makocha55さん
コメントに気付かず返信が遅くなり大変申し訳ありません。美味しく調理されたんですね、良かったです。コメントありがとうございました。