メイプルクッキー

子供の頃から大好きなメイプルシロップ。

あの優しい甘さと香りがどんな甘味料よりも大好きです*^-^*

材料さえ揃えば簡単☆ミお子さんと作ってみてくださいね*^0^*

材料 (直径3cmくらいのクッキー20枚程度)

無塩バター
120g
メイプルシロップ
大さじ2
メイプルシュガー
50g
薄力粉
200g
小さじ3分の1

1

『下準備』
粉類はあわせてふるっておく。
無塩バターと卵は常温に戻しておく。

2

無塩バターをハンドミキサーでよく練り、メイプルシュガーを加えてさらによく混ぜあわせる。

3

卵黄を加えてゴムベラで混ぜあわせる。

4

メイプルシロップを加えて混ぜあわせる。

5

粉類を一気に加えてさっくりと混ぜあわせる(多少粉っぽさが残ってもOK)。

6

ラップに包んで冷蔵庫で2時間以上休ませる。

7

冷蔵庫から取り出し円柱状に成型して(簡単な方法はレシピID484986ミックスナッツクッキー参照)もう1度ラップにくるんで2時間以上休ませる。

8

オーブンを180℃に予熱する。

9

5~8㎜くらいの厚さにスライスしてクッキングシートを敷いた天板に並べ、180℃のオーブンで15分ほど焼く。

コツ・ポイント

メイプルシュガーは最近はスーパーの製菓材料のコーナーでも見かけますが、できるだけ顆粒の小さいものを*v_v*(もちろん、顆粒の大きなものでも作れますよ☆)

焼き時間はご家庭のオーブンで様子をみながら加減をしてくださいね*v_v*

このレシピの生い立ち

ほんのりメイプル…というよりも、しっかりメイプルなクッキーを作りたくて*v_v* お砂糖部分は全量メイプルシュガーです☆ ミックスナッツクッキー(レシピID484986)と同時進行で作って、2種類をセットにしてお友達にプレゼントすることが多いです*^-^*
レシピID : 485559 公開日 : 08/01/09 更新日 : 08/01/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」