チキンスープで簡単!ポテトのチョリソー煮

チキンスープで簡単!ポテトのチョリソー煮

Description

「チョリも~チキンストックで簡単!
 旨味広がるポテトのチョリソー煮」
正しい料理名です。文字数制限のため短くしました。

材料 (4人分)

玉ねぎ(スライス)
大1個
パプリカ(スライス)
1個
チョリソー
2個(230g)
ジャガイモ
5個(600g)
チキンストック
600ml
塩、こしょう
少々
(目玉焼き)
4個

作り方

1

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熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、玉ねぎとパプリカが柔らかくなるまで炒めます。

2

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ニンニクとスライスしたチョリソーを加え、チョリソーから脂が出てくるまで炒めます。

3

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一口大に切ったジャガイモを加え、1分程炒めます。

4

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チキンストック(スープでも)を加えてから蓋をして、ジャガイモが柔らかくなるまで煮ます。

5

蓋を外して、ストックが半分になるまで煮詰めます。

6

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ジャガイモの煮崩れが気になる時は、中身を一旦取り出してストックだけ煮詰めた後に中身を戻すといいと思います。

7

最後に塩コショウで味を調えます。
半熟目玉焼きを乗せて食べると美味しいのですが、
私は忘れました!

8

チョリソーの辛みだけでは足りない!という方は、唐辛子を加えるといいかもしれません。

9

17.12.25
「チョリソー」の人気検索でトップ10入りしました!!
皆様、ありがとうございます♪

コツ・ポイント

チョリソーは脂が出てくるまで炒めた方が美味しいです。
他にコツはありません。

このレシピの生い立ち

我が家にあったチョリソーとじゃがいも。
これをシンプルにチキンストックだけで煮てみたら美味しかったんです。
味が薄めですが、ガーリックブレッドと一緒にいただくと美味しいです♪
レシピID : 4856395 公開日 : 17/12/23 更新日 : 17/12/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/01/28

First tsukurepo mark
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ウインナーと鷹の爪、コンソメスープで代用。美味しくいただきました

クックH6SHS1☆

鷹の爪入り、半熟目玉焼き付き、最高に美味しそうです~♪