じんわ〜り黒糖いなり

じんわ〜り黒糖いなり
黒糖がじんわ〜りひろがる
少し甘めのいなり寿司です

材料 (12個分)

油あげ
6枚
♡水
100cc
♡黒糖
50g
♡しょうゆ
大さじ2
♡みりん
小さじ1
お米
2.5合
★酢
大さじ4
★砂糖
大さじ3
★塩
小さじ1
白いりごま
大さじ2

1

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油あげを2ツに切って
開いておく

2

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ボウルに①の油あげを入れ
上から熱湯をかけ油抜きして
ザルにあげる

3

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鍋に♡を入れ、沸騰したら
②の油あげを入れ
中火で10分ほど煮込む

※時々油あげの上下をひっくり返しながら煮ていく

4

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水分がほぼ無くなったら火を止め
油あげの形を整えて
一晩ほど寝かせておく

※味が染み込んで美味しくなります

5

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次に酢飯を作ります

お米をといで、水は少なめにして炊く

6

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★を混ぜ合わせておく

※砂糖は完全に溶けきらなくてもOK

7

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ごはんが炊きあがったら
もう一度★をかき混ぜてから
ごはんに全部ふりかけて
しゃもじで切るように混ぜ

8

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途中で、いりごまもふりかけて全体に混ぜる

9

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酢飯を12個に分けて、俵型ににぎり

10

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油あげに入れて
できあがり!

コツ・ポイント

酢飯に使う酢の量は好みで加減してください
大さじ4→酢が効いたしっかり味
大さじ3→程よい酢味で食べやすい

お米2.5合を12個のいなり寿司にすると、ちょっと大きめになります。
油あげにつめる酢飯の量はお好みで加減してください

このレシピの生い立ち

雪がとけて森に春がやってきました
冬眠中のカイちゃんアオちゃんが目を覚ますのを、みんな心待ちにしています
「パニパニれすとらん くぅくっく」第37話に登場するレシピです
レシピID : 4856735 公開日 : 18/03/15 更新日 : 18/03/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

18/08/03

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黒糖いなりがお家で作れて嬉しいです(o^^o)有難うございます

ぽぽきゅ

美味しそうですね〜^ ^こちらこそ嬉しいレポありがとう〜♪

18/07/18

写真

黒糖入りは初めてでしたがとても気に入り、もう2回作りましたよ!

ポル子

とっても美味しそう♪リピしてくださって嬉しいです♪ありがとう

18/04/11

First tsukurepo mark
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美味しかったです。リピートメニューになりそうです。

paranmama

ひと手間かけると更に美味しそう♪ぜひまた作って下さいね^ ^