じんわ〜り黒糖いなり

じんわ〜り黒糖いなり

Description

黒糖がじんわ〜りひろがる
少し甘めのいなり寿司です

材料 (12個分)

油あげ
6枚
♡水
100cc
♡黒糖
50g
♡しょうゆ
大さじ2
♡みりん
小さじ1
お米
2.5合
★酢
大さじ4
★砂糖
大さじ3
★塩
小さじ1
白いりごま
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    油あげを2ツに切って
    開いておく

  2. 2

    写真

    ボウルに①の油あげを入れ
    上から熱湯をかけ油抜きして
    ザルにあげる

  3. 3

    写真

    鍋に♡を入れ、沸騰したら
    ②の油あげを入れ
    中火で10分ほど煮込む

    ※時々油あげの上下をひっくり返しながら煮ていく

  4. 4

    写真

    水分がほぼ無くなったら火を止め
    油あげの形を整えて
    一晩ほど寝かせておく

    ※味が染み込んで美味しくなります

  5. 5

    写真

    次に酢飯を作ります

    お米をといで、水は少なめにして炊く

  6. 6

    写真

    ★を混ぜ合わせておく

    ※砂糖は完全に溶けきらなくてもOK

  7. 7

    写真

    ごはんが炊きあがったら
    もう一度★をかき混ぜてから
    ごはんに全部ふりかけて
    しゃもじで切るように混ぜ

  8. 8

    写真

    途中で、いりごまもふりかけて全体に混ぜる

  9. 9

    写真

    酢飯を12個に分けて、俵型ににぎり

  10. 10

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    油あげに入れて
    できあがり!

コツ・ポイント

酢飯に使う酢の量は好みで加減してください
大さじ4→酢が効いたしっかり味
大さじ3→程よい酢味で食べやすい

お米2.5合を12個のいなり寿司にすると、ちょっと大きめになります。
油あげにつめる酢飯の量はお好みで加減してください

このレシピの生い立ち

雪がとけて森に春がやってきました
冬眠中のカイちゃんアオちゃんが目を覚ますのを、みんな心待ちにしています
「パニパニれすとらん くぅくっく」第37話に登場するレシピです
レシピID : 4856735 公開日 : 18/03/15 更新日 : 18/03/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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2019年12月31日

美味しい♡お酢4で作りました。年越し蕎麦と一緒に頂きます^ - ^

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2018年8月3日

黒糖いなりがお家で作れて嬉しいです(o^^o)有難うございます

美味しそうですね〜^ ^こちらこそ嬉しいレポありがとう〜♪

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2018年7月18日

黒糖入りは初めてでしたがとても気に入り、もう2回作りましたよ!

とっても美味しそう♪リピしてくださって嬉しいです♪ありがとう

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2018年4月11日

初れぽ

美味しかったです。リピートメニューになりそうです。

ひと手間かけると更に美味しそう♪ぜひまた作って下さいね^ ^

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