簡単!低コストな本格鶏胸肉チャーシュー

簡単!低コストな本格鶏胸肉チャーシュー

Description

豚チャーシューより脂っこくないチャーシューを作りたくて。甘めのチャーシューが好きな方はお砂糖を多めに入れてください

材料 (二人分)

鶏胸肉
☆お酒
☆砂糖
大2
小1.5
☆鶏ガラスープの素or中華スープの素
小1
☆醤油
大1.5

作り方

1

鶏胸肉(皮付き)皮なしでも可能。を開いて包丁の背で叩いて薄くする

2

☆の材料を入れ30分程漬け込む。ジップロックに入れて揉むとgood!

3

タレから取り出し肉をラップの上に置いてロール状に巻く。その上からもう一枚ラップをし何箇所か輪ゴムで固定する

4

沸騰した湯の中にそのままラップで巻いた肉を投入して強火で15分から20分程煮る。(水は多めに)

5

付けていたタレも捨てるの勿体無いので鍋に入れ一煮立ちさせ冷めたらジップロックに入れて茹で上がった肉と一緒に付けておく

6

味が染み込んでいるのが好きな方は冷蔵庫に入れ一日漬け込んでから食べるとgoodです^_^

コツ・ポイント

ラップを巻く時は、一回目に巻く時はキツめに巻いてください。キャンディみたいに巻くといいと思います!タコ糸で縛る手間を抜いて輪ゴムで代用しました

このレシピの生い立ち

低コストで簡単チャーシュー
レシピID : 4856736 公開日 : 17/12/23 更新日 : 17/12/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/03/29

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簡単にできました(*^^*) レシピありがとうございます

上☆美

つくレポありがとうございます♡また作ってくださいね!