牡蠣のスモーク　ペペロンチーノ

にんにく、唐辛子、イタリアンパセリをそれぞれみじん切りにします。

パスタを茹ではじめます。オイル漬けのオイルを入れ、にんにく、唐辛子を弱火で炒めます。

香りが立ってきたら、イタリアンパセリと牡蠣のスモークオイル漬けを入れ、軽く炒めて火を止めます。

パスタを加え、ソースに十分に絡めます。塩、胡椒で味を整え、オリーブオイルを振りかけます。

器に盛りつけて完成です。