正統派スパゲティナポリタン

正統派スパゲティナポリタン
いわゆる普通のナポリタンですが、コクを出すために最後にバターを加えるのがポイントです。

材料 (2人分)

スパゲティ
2人分(180~200g)
玉ねぎ
1/2個
ピーマン
2個
ハム
3~4枚
サラダオイル
大さじ1
■塩・こしょう
少々
■ケチャップ
大さじ3~4
■バター
1かけ(大さじ1)
粉チーズ(トッピング)
たっぷり

1

スパゲティを塩を加えたたっぷりの湯でゆでる。パスタの茹で加減はアルデンテが原則ですが、ナポリタンだけは少し柔らかめでも美味しいです^m^

2

玉ねぎ、ピーマン、ハムは細切り

3

フライパンにサラダオイルを熱し、2の具を炒める。(あまり炒めすぎないように)

4

ゆで上がったスパゲティを入れ、塩こしょう、ケチャプで調味し、最後にバターを入れざっくり混ぜて出来上がり。

5

粉チーズたっぷりが合いますよ♪

コツ・ポイント

具は正統派にピーマン、玉ねぎ、ハムです。他にベーコンやウインナーに変えたり、にんじんを加えても美味です。またケチャップを一部トマトソースに変えると上品な味になります。

このレシピの生い立ち

大好きな京都の老舗コーヒー店、『イノダコーヒ』のナポリタンにはバターが使われていて美味しい、という記事を読んでむしょうに食べたくなりました!「カフェ風」ではなく「喫茶店風」の懐かしい味です。
レシピID : 485702 公開日 : 08/01/23 更新日 : 09/03/04

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