カリカリ、とろ~り、トルティア&チーズ

カリカリ、とろ~り、トルティア&チーズ
カリカリにやけたトルティアの間にはトロトロのチーズ。ご飯に、おやつに、みんな大好きです。トルティアは手に入りにくいと思いますので、他のメンバーさんのレシピを参考にして下さい。

材料 (一組分)

トルティア
2枚
お好みのチーズ
適宜

1

トルティアより、一回り大きいフライパンを中火にかける。チーズは薄くスライスしておく。

2

温まったフライパンにトルティアを一枚入れてチーズをまんべんなく並べ、もう一枚のトルティアを乗せる。

3

トルティアが鍋にくっつかないように動かしながらカリッとするまで焼く。

4

ひっくり返して、反対側も同じように焼く。焼けたら取り出して、すこし休ませてから切り分ける。

コツ・ポイント

チーズは好みもありますが、チェダーかモントレージャックがお勧めです。チーズと一緒にハムや、火を通してある鶏肉等を入れても美味しいです。私は油を使わずに焼き上げますが、旦那はバターを使って焼きます。そうすると一味加わって美味しいって言ってます。

このレシピの生い立ち

これはメキシコの「ケサディア」と呼ばれる料理ですが、なぜか家では子供達が「トルティア&チーズ」と呼び続けています。
レシピID : 485714 公開日 : 08/01/10 更新日 : 08/01/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (4人)

14/10/31

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シンプルで美味しかったです! コーントルティーヤ、ヤギチーズで。

ブランディ

ヤギチーズが気になります… れぽ有難うございます ^_^

10/12/19

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お久しぶりです。しつこいですが私です(笑)。大好きです❤

もこデリ

ありがとうございます。掲載遅くってごめんなさいm(_ _)m

10/01/22

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もう何回もリピしてます❤今回はレンズ豆の煮込みに添えて♪美味い!

もこデリ

何回もだなんてメチャ嬉しいよ~!!お豆も美味しそう。

09/11/21

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手作りトルティーヤで♪タイカレーと一緒に頂きました❤リピ決定です

もこデリ

手作りならなお美味しいでしょうね、リピ決定も嬉しいです。