ほうれん草とシメジの中華風ごま和え

ほうれん草とシメジの中華風ごま和え
ほうれん草のお浸しのバリエーションです。市販の調味料でナムル風の和えものになります。

材料 (2人分)

ほうれん草
1/2束
ブナシメジ
1/2パック
煎りゴマ
大さじ1
ミツカン冷やし中華のつゆ
大さじ2
ミツカンごましゃぶ
小さじ2

1

ほうれん草はさっと茹でて、冷水に取り水気を搾る。長さ3cmに切る。

2

ブナシメジは石づきを落とし、手でほぐす。1分間茹で、ザルに上げ、冷やしておく。

3

ボウルに材料、調味料を入れ、全体を混ぜ盛り付ける。

コツ・ポイント

刺激が欲しい場合は、ラー油を追加してください。ほうれん草を茹でるときに、茎と葉を分けて茹でると、茹で加減が調節しやすくなります。

このレシピの生い立ち

いつものほうれん草のお浸しをアレンジしてみました。
レシピID : 485717 公開日 : 08/01/11 更新日 : 08/01/11

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