切り干し大根&きくらげ&春雨の酢の物風

切り干し大根&きくらげ&春雨の酢の物風
乾物料理♪さっぱりしていて美味しいですよ☆ミ

材料

切り干し大根
適宜
きくらげ
適宜
春雨
適宜
干し海老
適宜
乾燥モズク
適宜
ゆず
適宜
適宜

1

写真

切り干し大根、きくらげ、春雨、乾燥モズク、干し海老をお湯で戻す。

2

1の水気を絞り、ゆず果汁&めんつゆで和える

3

コツ・ポイント

ゆずポンなどで代用可。 お好みで、ゆずの皮の千切りや、白ゴマなどをトッピングしても美味。
今回、戻し汁は、味噌汁に使用。

このレシピの生い立ち

レシピID:485728の具が残ったので。
レシピID : 485729 公開日 : 08/01/10 更新日 : 08/01/14

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