プナピーと野菜炒め

プナピーと野菜炒め
シャキシャキのピーマンが美味しい!おうちにある野菜でアレンジできちゃう野菜炒めは定番ですね。お肉に下味をつけているので味がしっかりしています!! 覚書用でもあります。

材料 (4人分)

豚バラ肉
160g
ピーマン
大3個
ブナピー
1株
玉ねぎ
大1/2
にんにく・しょうが
1片ずつ
酒・醤油(お肉の下味用)
大さじ1ずつ
大さじ1
サラダ油
大さじ1
☆鶏ガラスープの素
小さじ1
☆醤油
大さじ1と1/2
塩・コショウ
少々

1

豚肉を1.5×5くらいに切り、下味用の酒・醤油を入れてまぜておく。玉ねぎはくし切り、ピーマンは縦半分に切り種を取って細切り、ブナピーは一本ずつほぐす。にんにく・しょうがはみじん切り

2

野菜を切り終わったころに豚肉に片栗粉をまぶしてまぜておく。

3

深めのフライパンににんにく・しょうがを入れて油を入れて弱火にかける。
香りが出てきたら中火にして豚肉を炒める。8割火が通ったら、玉ねぎを炒める。

4

玉ねぎのまわりが透明になってきたらブナピー、ピーマンを入れて油がまわったら☆の調味料を入れて最後に塩、コショウで味をととのえて完成

コツ・ポイント

ピーマンはシャキシャキが美味しいので炒めすぎないように気をつけています☆ 醤油はご家庭で加減してください!うちは旦那さんが濃い目が好きなので少し多いかな?えのきでも美味しかったです!

このレシピの生い立ち

前に見た新聞か何かに載っていたお肉の下ごしらえを見ておうちにある新鮮なピーマンを使いたかったのでおうちにある物を使って野菜炒めにしました。
レシピID : 485752 公開日 : 08/01/10 更新日 : 08/10/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

10/04/05

写真

下味のお肉で全体がとろっと美味しくなりますね!簡単美味でした♪

ちばたま

同時に2品のつくれぽありがとう〜(^O^)とっても嬉しいです

08/03/29

写真

ぶなぴー♡馬^m^ ひらたけも入ってるのん♫ゴチでした!

戦うコックサン

アレンジアイデアありがとうございます!美味しそうですね♪

08/02/23

写真

片栗粉で水っぽくならないタレが美味しいネ♡ご飯たくさん食べれそうだょ♡

にゃぁくん

わぁ☆色がとってもきれいですね!作っていただいて嬉しいです!

08/01/19

First tsukurepo mark
写真

お野菜がいっぱい食べられて♡♥♡美味しかったです♪ご馳走様でした

キョク

わぁ!美味しそうですね☆ありがとうございます(^O^)

にゃぁくん 2008年02月22日 12:26
レシピ お借りして帰ります(◡‿◡❀)❤