豚バラ肉と野菜のレンジ蒸し♪

豚バラ肉と野菜のレンジ蒸し♪
お店で食べた「蒸しゃぶ」を家で簡単にできないかなぁと思って、レンジで手軽に作ってみました。

材料 (2人分(ちょっと少なめ?))

豚バラ肉
4枚
水菜
1/3袋
しめじ
1/2パック
長ネギ
1/2本
もやし
1/3袋
小さじ1弱
塩・こしょう
少々
ポン酢・ごまだれ等
お好みで

1

豚バラ肉を半分の長さに切る。水菜を洗って4cm程度の長さに切る。しめじは石づきを落としてほぐす。長ネギは5mm厚程度の斜め薄切り。もやしは洗う。

2

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レンジ使用可能なお皿に野菜を盛る。
塩・こしょうをかけ、ウェイパー(スプーンで薄く削る感じ)を散らす。

3

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野菜の上に豚バラ肉をあまり重ならないように広げてのせる。(火の通りが均等になるように)

4

レンジ用の蓋をするか、ラップをしてレンジで肉に火が通るまで加熱する。今回は600W 3分30秒でした。

5

ポン酢やごまだれをつけてどうぞ♪

コツ・ポイント

豚肉は薄切りの他の部位でも大丈夫ですが、私はバラ肉が好みです。
野菜は冷蔵庫にあるもので作ったので、他のもの(レタス・キャベツ・白菜・えのき・にらetc)でもお好みでどうぞ。
白菜の芯など加熱に時間がかかるものは薄く切って下さい。
ウェイパーのかわりに鶏がらスープの素や中華だしの素でも結構です。

このレシピの生い立ち

お店で食べた「蒸しゃぶ」(具材は豚バラ・レタス・水菜・しめじ・もやし)がヘルシーで美味しかったのですが、うちにはセイロがないのでレンジで手抜きバージョンで作ってみました( ´艸`)
レシピID : 485758 公開日 : 08/01/10 更新日 : 08/01/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (6人)

14/06/27

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ヘルシーだし簡単だしうまうまでしたあ~(//∇//)♪♪

hozunyam

ありがとうございます(^ ^)野菜たっぷりでヘルシーですね。

11/04/10

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お野菜もたっぷり頂けますね★簡単美味~♪ ご馳走様でした☆☆☆

☆RUN☆

掲載が遅くなってすみません。気にいってもらえて嬉しいです♪

09/11/07

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久々リピ★2歳息子ががっついて食べてました(^w^)

♡maaco♡

遅くなってすみません。お子さんにも気に入ってもらえて嬉しい♪

09/08/31

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初レンジ蒸しでしたが簡単美味☆大好評でした♪

♡maaco♡

ありがとうございます♪作るのも片付けも簡単ですよね♪