かまぼこの味噌漬け
マミマミマー
作り方
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1
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味噌と醤油とみりんをまぜ合わせる。
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2
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かまぼこに味噌を塗る。ラップの上に味噌をひき、その上にかまぼこをのせ全体に味噌を塗るとやりやすいです。
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3
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ラップできっちり包み、冷蔵庫で数時間～2日くらいおく。
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コツ・ポイント
お味噌を塗りやすくする為に調味料で少しゆるくしています。
お味噌は家庭により味が違うので、調味料の量は調節して下さい。
塩分が強いお味噌の場合は、お酒やみりんだけでいいと思います。
写真は2日漬けたものですが、お正月用のかまぼこで少し大きめのものでした。
お味噌は家庭により味が違うので、調味料の量は調節して下さい。
塩分が強いお味噌の場合は、お酒やみりんだけでいいと思います。
写真は2日漬けたものですが、お正月用のかまぼこで少し大きめのものでした。
このレシピの生い立ち
あわびの味噌漬けを食べた時に、かまぼこの食感に似ていたので
漬けてみました。が、かまぼこはかまぼこでした^^;
でも、いいお酒のおつまみになります。
漬けてみました。が、かまぼこはかまぼこでした^^;
でも、いいお酒のおつまみになります。
マミマミマー
