株取りナメコのみぞれ鍋

株取りナメコのみぞれ鍋

Description

冬定番の鍋を、大根おろしで少し目先を変えて⭐️

材料

鯛フィレ
半身分
あじすり身
100g
株取りナメコ
1パック
大根
1/3本
人参
1/4本
白菜
葉5,6枚
200cc
小さじ1/3
1リットル

作り方

1

人参は縦4つに切って薄いイチョウ切り。ナメコは石づきを取ってほぐす。白菜は3センチ幅に切る。

2

鯛は一口大に切る。
大根はすりおろしておく。

3

鍋に大根以外の野菜を入れ、お湯を注いで火に掛ける。

4

お湯が沸騰してきたら、白ダシ、塩を入れ、すり身をスプーンですくって落とす。鯛も入れる。

5

5分程煮たら、大根おろしを加えて1,2分煮て出来上がり。好みで七味を振ってどうぞ(^-^)

コツ・ポイント

白ダシはメーカーによって濃さが違うと思うので、塩を入れる前に味見をして、塩の量を加減して下さい。

このレシピの生い立ち

貰いものの鯛フィレがあったので、ちょっと変わった鍋にしようと考えました。
レシピID : 4858296 公開日 : 18/01/08 更新日 : 18/01/08

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